|
|
Japanse Zalm Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmfilets van ca. 125gr. p.st. zeezout en versgemalen zwarte peper, 4 teentjes knoflook, 2 eetl.japanse sojasaus (kikkoman) 2 eetl.limoensap of citroensap, 3 eetl.roerbakolie of wokolie,600gr. panklare spinazie, 2 eetl.gembersiroop, pandanrijst of notenrijst.
Voorbereiding:
Teentjes knoflook uitpersen
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 C. Leg elke zalmfilet op een stuk aluminiumfolie van 20-30cm. Bestrooi de zalm naar smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper. Strooi de uitgeperste knoflookteentjes over de zalm en sprenkel de sojasaus en limoensap of citroensap erover. Vouw de folie langs de zalm omhoog (als een pakketje) goed dicht.Zet de vispakkettjes 15 minuten op een bakplaat midden in de oven. Verhit intussen de olie in een wok. Roerbak de spinazie en laat deze in 5 munuten slinken. Breng de spinazie op smaak met de gembersiroop, zout en versgemalen peper
|
|
|